⏳ Krok 3: Odpoczynek
Pozostaw mieszankę na 2–3 minuty, aby proces się zakończył.
🧺 Krok 4: Odcedzanie
Przelej całość przez sitko wyłożone gazą lub czystą ściereczką.
Pozwól, aby serwatka odciekła – możesz lekko docisnąć, jeśli chcesz bardziej zwartą konsystencję.
🧀 Krok 5: Formowanie sera
Zbierz ser w gazę i:
👉 zostaw luźny – otrzymasz miękki, kremowy ser
👉 dociśnij i obciąż – uzyskasz twardszy ser
💡 Konsystencja i smak – co możesz uzyskać?
To niesamowite, jak wiele wariacji daje ten prosty przepis:
✔️ miękki i kremowy – idealny do smarowania
✔️ średnio twardy – świetny do sałatek
✔️ zbity i krojony – przypomina paneer
Smak? Delikatny, lekko kwaśny, bardzo świeży 🤍
🍽️ Jak wykorzystać domowy ser?
Ten ser pasuje praktycznie do wszystkiego!
🥗 Na słono:
- do sałatek (np. z pomidorami i oliwą)
- jako dodatek do kanapek
- do tortilli i wrapów
- jako zamiennik fety
🍰 Na słodko:
- z miodem i owocami 🍯
- do naleśników
- do serników
- jako deser z jogurtem
