Ingredients
Scale
- 2 biefstukken (200g per stuk)
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel zwarte peper
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 50g boter
- 2 takjes verse rozemarijn
- 200g cherrytomaatjes
- 200g verse groene asperges
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Bestrijk de biefstukken met olijfolie en bestrooi ze met zout en peper.
- Verhit een pan op hoog vuur en bak de biefstukken 2 minuten per kant.
- Voeg knoflook, boter en rozemarijn toe en bedruip de biefstukken met het mengsel.
- Zet de pan 5 minuten in de oven voor een medium-rare gaarheid.
- Bak intussen de cherrytomaatjes en asperges in een aparte pan met wat olie.
- Serveer de biefstukken met de groenten en geniet samen.
Notes
- Laat de biefstukken 10 minuten rusten voor het serveren.
- Gebruik een vleesthermometer voor de perfecte gaarheid.
- Voeg eventueel een glas rode wijn toe voor extra romantiek.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Frans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 550 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 45g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: romantisch, biefstuk, diner, liefde, koppel
