📝 Składniki
-
biszkopty (ok. 200 g)
-
250 g mascarpone
-
3–4 łyżki cukru pudru
-
2–3 łyżki mocnego espresso ☕
-
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
-
kakao do obtoczenia
👩🍳 Przygotowanie krok po kroku
1. Przygotuj bazę
Biszkopty pokrusz na bardzo drobne okruszki — najlepiej ręcznie lub w blenderze.
W misce utrzyj mascarpone z cukrem pudrem, espresso i wanilią, aż powstanie gładki, kremowy mus.
2. Połącz składniki
Dodaj okruszki do kremu i dokładnie wymieszaj.
Masa powinna być:
-
gęsta
-
lekko klejąca
-
łatwa do formowania
Jeśli jest zbyt sucha — dodaj odrobinę kawy.
Jeśli zbyt mokra — dosyp trochę okruszków.
