🇵🇱 „Michigan Rocks” – kruche ciasteczka z żurawiną i pistacjami, które rozpływają się w ustach! 🍪✨
4
To właśnie te ciasteczka, które pamiętasz z dzieciństwa… delikatne, maślane i pełne dodatków 🤍
„Michigan Rocks” to klasyczne ciasteczka typu slice & bake – przygotowujesz wałek ciasta, kroisz i pieczesz. Proste, szybkie i absolutnie uzależniające!
📝 Składniki
- 200 g masła (miękkiego) 🧈
- 120 g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 300 g mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki soli
- 80 g suszonej żurawiny 🍒
- 80 g pistacji (niesolonych) 🌰
👩🍳 Przygotowanie
1. Ciasto:
- Masło utrzyj z cukrem pudrem na puszystą masę.
- Dodaj wanilię i wymieszaj.
- Wsyp mąkę oraz sól – zagnieć miękkie, gładkie ciasto.
- Dodaj żurawinę i pistacje, delikatnie wmieszaj.
2. Formowanie:
- Podziel ciasto na 2 części.
- Uformuj z każdej wałek (jak na zdjęciu).
- Owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na minimum 1 godzinę.
3. Krojenie i pieczenie:
- Pokrój schłodzone ciasto na plasterki ok. 1 cm.
- Ułóż na blasze wyłożonej papierem.
- Piecz w 180°C przez 12–15 minut, aż lekko się zarumienią.
