🎂 Aksamitny czerwony biszkopt z kremem serowym i owocami

Świąteczny tort, który zachwyci każdego ❤️✨

Jeśli szukasz efektownego, a jednocześnie niezwykle pysznego ciasta na święta lub wyjątkową okazję – ten aksamitny czerwony biszkopt (Red Velvet) z kremem serowym i świeżymi owocami to strzał w dziesiątkę! 😍
Delikatne, wilgotne ciasto w intensywnym czerwonym kolorze połączone z lekkim kremem tworzy deser, któremu trudno się oprzeć.

🛒 Składniki

🧁 Biszkopt:

• 350 g mąki pszennej
• 250 ml maślanki
• 250 g cukru
• 2 jajka
• 120 ml oleju roślinnego
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka kakao
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 łyżeczka octu
• czerwony barwnik spożywczy

🍰 Krem serowy:

• 500 g serka kremowego (np. typu Philadelphia)
• 250 ml śmietanki 30%
• 100 g cukru pudru
• 1 łyżeczka wanilii

🍓 Dodatki:

• świeże owoce (maliny, truskawki, borówki)
• opcjonalnie: starta czekolada lub okruszki biszkoptu

👩‍🍳 Przygotowanie

1️⃣ Przygotuj biszkopt

W jednej misce wymieszaj składniki suche: mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sodę.
W drugiej misce ubij jajka z cukrem, następnie dodaj olej, maślankę, wanilię i barwnik.

➡️ Połącz składniki mokre z suchymi i delikatnie wymieszaj.
Na końcu dodaj ocet – to sekret puszystości! 😉

2️⃣ Pieczenie

Przelej ciasto do formy (ok. 22–24 cm).
Piecz w 170°C przez około 35–40 minut.

Po upieczeniu ostudź i przekrój na 2–3 blaty.

3️⃣ Krem serowy

Ubij śmietankę na sztywno.
W osobnej misce wymieszaj serek z cukrem pudrem i wanilią.
Połącz obie masy – powstanie lekki, aksamitny krem 🤍

4️⃣ Składanie tortu

• Na pierwszy blat nałóż krem
• Dodaj owoce 🍓
• Przykryj kolejnym blatem i powtórz

Na koniec posmaruj cały tort kremem i udekoruj owocami.