Babka jogurtowa – puszysta, wilgotna i niezwykle prosta do przygotowania

Ouadie Rhabbouron

🥮🌸 Babka jogurtowa – puszysta, wilgotna i niezwykle prosta do przygotowania

„Przepyszny przepis. Babka wyszła idealna. Gorąco polecam!”
„Aniu, chyba wyszła doskonale – przepyszna, jeszcze ciepła znika ze stołu.”
„Babka rewelacyjna! Puszysta i wilgotna. Bardzo dziękuję za przepis 😊”

Takie komentarze najczęściej pojawiają się pod tym przepisem. Nic dziwnego – babka jogurtowa to jedno z tych ciast, które zawsze się udaje. Jest niezwykle delikatna, miękka i długo pozostaje świeża. Dzięki dodatkowi jogurtu ma lekką strukturę i przyjemną wilgotność, która sprawia, że każdy kawałek dosłownie rozpływa się w ustach.

To idealne ciasto zarówno na święta takie jak Wielkanoc, jak i na zwykłe popołudnie przy kawie. Przygotowanie jest tak proste, że poradzą sobie z nim nawet osoby, które dopiero zaczynają swoją przygodę z pieczeniem.

🥄 Dlaczego warto upiec babkę jogurtową?

Babka jogurtowa ma wiele zalet, które sprawiają, że tak wiele osób ją uwielbia:

✔ jest bardzo puszysta i miękka
✔ dzięki jogurtowi pozostaje wilgotna przez kilka dni
✔ przygotowanie zajmuje zaledwie kilkanaście minut
✔ składniki są proste i łatwo dostępne
✔ pasuje do wielu dodatków – cytryny, kakao, owoców

To jedno z najprostszych ciast, jakie można zrobić w domu, a efekt zawsze zachwyca.

🧺 Składniki

Do przygotowania babki jogurtowej potrzebujesz:

  • 3 jajka

  • 1 szklanka cukru

  • 1 opakowanie cukru waniliowego

  • 1 szklanka jogurtu naturalnego

  • 1/2 szklanki oleju roślinnego

  • 2 szklanki mąki pszennej

  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

  • szczypta soli

  • skórka otarta z 1 cytryny (opcjonalnie)

Do dekoracji

  • cukier puder

  • lukier cytrynowy lub polewa czekoladowa

👩‍🍳 Przygotowanie krok po kroku

1️⃣ Przygotowanie składników

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Dzięki temu ciasto lepiej się połączy i będzie bardziej puszyste.

Piekarnik nagrzej do 180°C.

2️⃣ Ubijanie jajek

Do dużej miski wbij jajka i dodaj cukier oraz cukier waniliowy.

Ubij mikserem przez około 4–5 minut, aż masa stanie się jasna, puszysta i lekko zwiększy objętość.

To właśnie ten etap sprawia, że babka jest tak lekka.

3️⃣ Dodanie jogurtu i oleju

Do ubitej masy jajecznej dodaj:

  • jogurt naturalny

  • olej roślinny

Wymieszaj delikatnie mikserem lub trzepaczką, aż składniki się połączą.

Następny »»