🥐 Buchtelny mojej babci – puszyste, słodkie i absolutnie uzależniające! 😋
4
To jeden z tych przepisów, które przechodzą z pokolenia na pokolenie ❤️
Mięciutkie jak chmurka, lekko słodkie i wypełnione pysznym nadzieniem… raz spróbujesz i będziesz piec je non stop 😍
📝 Składniki
🥐 Ciasto:
- 500 g mąki pszennej 🌾
- 250 ml ciepłego mleka 🥛
- 80 g cukru 🍬
- 80 g masła (roztopionego) 🧈
- 2 jajka 🥚
- 25 g świeżych drożdży (lub 7 g suchych)
- szczypta soli 🧂
🍓 Nadzienie:
- dżem (śliwkowy, truskawkowy lub morelowy)
lub - krem czekoladowy 🍫
✨ Dodatkowo:
- cukier puder do posypania
- masło do posmarowania
👩🍳 Przygotowanie
1️⃣ Rozczyn
- Drożdże wymieszaj z łyżką cukru, odrobiną mleka i łyżką mąki
- Odstaw na 10–15 minut aż zacznie pracować
2️⃣ Ciasto
- Do miski dodaj mąkę, resztę cukru, jajka, mleko, masło i rozczyn
- Wyrób miękkie, elastyczne ciasto (ok. 10 minut)
👉 Przykryj i odstaw na 1 godzinę do wyrośnięcia
3️⃣ Formowanie
- Podziel ciasto na małe kawałki
- Każdy spłaszcz, dodaj łyżeczkę dżemu
- Zlep i uformuj kulki
