🥐✨ Domowe rurki z kremem — kruche, delikatne i absolutnie uzależniające!
To jeden z tych klasycznych wypieków, które zawsze znikają ze stołu jako pierwsze. Złociste, chrupiące rurki wypełnione lekkim kremem kojarzą się z cukiernią, dzieciństwem i wyjątkowymi okazjami. A najlepsze jest to, że możesz przygotować je samodzielnie w domu! 😍
Idealne na święta, przyjęcia, rodzinne spotkania albo po prostu do popołudniowej kawy.
📝 Składniki (około 70 rurek)
- 500 g margaryny lub masła
- 4 szklanki mąki pszennej (szklanka 250 ml)
- 1 szklanka śmietany
- 3 żółtka
👩🍳 Przygotowanie krok po kroku
1️⃣ Zagniatanie ciasta
Wszystkie składniki przełóż do dużej miski.
Zagnieć szybko gładkie, jednolite ciasto.
👉 Nie wyrabiaj zbyt długo — wystarczy do połączenia składników.
2️⃣ Chłodzenie
Zawiń ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na około 2 godziny.
Ten etap sprawia, że rurki po upieczeniu będą idealnie kruche i warstwowe.
3️⃣ Wałkowanie
Schłodzone ciasto podziel na kilka części.
Każdą rozwałkuj cienko na prostokąt.
Pokrój w paski o szerokości ok. 2 cm.
4️⃣ Formowanie rurek
Paski ciasta nawijaj spiralnie na metalowe foremki do rurek — zaczynając od cieńszego końca.
Nie dociskaj zbyt mocno — ciasto podczas pieczenia lekko urośnie.
5️⃣ Pieczenie
Ułóż rurki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w temperaturze 180°C przez około 20 minut, aż staną się złociste.
Po lekkim przestudzeniu delikatnie zdejmij rurki z foremek.
