🥬✨ Kapusta pekińska duszona — gotowa w 15 minut do każdego obiadu!
Szukasz szybkiego dodatku do obiadu, który będzie lekki, aromatyczny i naprawdę smaczny? Duszona kapusta pekińska to idealne rozwiązanie! Delikatna, miękka i lekko kremowa — świetnie zastępuje tradycyjną kapustę zasmażaną, a przygotujesz ją dosłownie w kilkanaście minut.
To przepis, który ratuje codzienne obiady. Pasuje do mięsa, ryb, ziemniaków, kotletów czy dań jarskich. Prosto, domowo i bardzo komfortowo — dokładnie tak, jak lubimy.
💚 Dlaczego warto ją zrobić?
✔ gotowa w 15 minut
✔ lekka i delikatna dla żołądka
✔ tańsza i szybsza niż klasyczna kapusta zasmażana
✔ pasuje do niemal każdego obiadu
✔ smakuje nawet osobom, które „nie przepadają za kapustą”
Kapusta pekińska ma subtelny smak i miękką strukturę, dlatego nie wymaga długiego gotowania ani skomplikowanych zabiegów.
🛒 Składniki
- 1 duża kapusta pekińska
- 1 cebula
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki śmietany 18%
- 1 łyżeczka mąki pszennej
- pęczek koperku
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie: szczypta cukru lub kilka kropel soku z cytryny
👩🍳 Przygotowanie krok po kroku
1️⃣ Przygotowanie warzyw
Kapustę pekińską przekrój wzdłuż i drobno poszatkuj. Usuń twardą dolną część.
Cebulę pokrój w drobną kostkę.
2️⃣ Podsmażanie cebuli
Na dużej patelni rozpuść masło i zeszklij cebulę. Smaż spokojnie, aż stanie się miękka i lekko słodka — to podstawa dobrego smaku.
3️⃣ Duszenie kapusty
Dodaj poszatkowaną kapustę. Na początku może wydawać się jej dużo, ale szybko zmniejszy objętość.
Duś około 5–7 minut, mieszając od czasu do czasu, aż zmięknie.
4️⃣ Kremowe wykończenie
W małej miseczce wymieszaj śmietanę z mąką. Dodaj kilka łyżek gorącej kapusty, aby zahartować sos.
Wlej mieszankę na patelnię i dokładnie wymieszaj.
Gotuj jeszcze 2–3 minuty, aż całość lekko zgęstnieje.
5️⃣ Ostatni akcent
Dodaj świeży koperek, dopraw solą i pieprzem. Dla równowagi smaku możesz dodać odrobinę cukru lub kilka kropli cytryny.
Gotowe!
