To miękkie i chrupiące keto  ciastka z konfiturą są doskonałym niskowęglowodanowym deserem, który pozwala cieszyć się słodką przekąską bez wyrzutów sumienia. Idealne na szybkie przygotowanie, spokojnie mogą urozmaicić każdy dzień, łącząc w sobie prostotę składników z wyjątkowym smakiem. Ciastka te sprawdzają się jako słodki dodatek do kawy lub herbaty, a także świetnie komponują się z różnymi rodzajami konfitur bez cukru.

Ja po raz pierwszy zrobiłam te ciastka podczas weekendowego relaksu i od tej pory moje dzieci często proszą o ich upieczenie na rodzinne spotkania

Składniki

• Mąka migdałowa: podstawowa baza bogata w zdrowe tłuszcze i białko, wybierz świeżą aby uniknąć goryczy
• Wiórki kokosowe: dodają ciekawej tekstury i subtelnego aromatu kokosa, najlepiej naturalne bez dodatku cukru
• Masło: zapewnia wilgotność i smak, użyj masła dobrej jakości, najlepiej niesolonego i miękkiego
• Jajko: spaja składniki i pomaga w uzyskaniu odpowiedniej konsystencji ciasta
• Erytrol: słodzik bez kalorii, reguluj ilość według własnego gustu, wybierz drobny dla lepszego rozpuszczania
• Wanilia lub naturalne kropelki smakowe: dodają aromatu, używaj naturalnych ekstraktów lub stewi dla zdrowej alternatywy
• Szczypta soli: podkreśla smaki i balansuje słodycz
• Konfitura bez cukru (wiśniowa, porzeczkowa, jagodowa) lub powidła śliwkowe: słodkie nadzienie bez dodatkowych węglowodanów, wybierz produkty dobrej jakości bez dodatku cukru

Instrukcje

Następny »»