🍫 Kremowy sernik czekoladowy z pistacjami to deser, który zachwyca już od pierwszego kęsa — aksamitna masa serowa, delikatna biała czekolada i chrupiące pistacje na kakaowym spodzie tworzą prawdziwie luksusowe połączenie. Idealny na święta, urodziny i wyjątkowe spotkania ✨
🍫 KREMOWY SERNIK CZEKOLADOWY Z PISTACJAMI
✅ Składniki
🍪 Kakaowy spód
- 200 g kakaowych herbatników
- 80 g roztopionego masła
🧀 Masa serowa
- 700 g twarogu sernikowego (zmielonego)
- 250 g mascarpone
- 200 g białej czekolady
- 3 jajka
- 120 g cukru pudru
- 200 ml śmietanki 30%
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 80 g pistacji (niesolonych, posiekanych)
🍫 Polewa
- 100 g gorzkiej czekolady
- 80 ml śmietanki 30%
- garść pistacji do dekoracji
👩🍳 Przygotowanie
1️⃣ Spód
Herbatniki zmiksuj na piasek i wymieszaj z roztopionym masłem.
Wyłóż masą spód tortownicy (ok. 22–24 cm) i schłódź w lodówce 15 minut.
2️⃣ Masa serowa
- Białą czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i lekko ostudź.
- Twaróg, mascarpone i cukier puder zmiksuj na gładką masę.
- Dodawaj po jednym jajku, miksując na niskich obrotach.
- Wlej śmietankę, wanilię oraz rozpuszczoną czekoladę.
- Na końcu wmieszaj posiekane pistacje.
Wylej masę na przygotowany spód.
