Najlepsze ciasto jakie można zrobić to owocowe chmurki

1. Borówkowa chmurka

Kruche ciasto

• 180 g mąki

• 120 g masła

• 40 g cukru pudru

• 3 żółtka

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Zagnieść ciasto, schłodzić 30 min, rozwałkować i piec 15 min w 180°C.

Warstwa borówkowa

• 400 g borówek

• 2 galaretki borówkowe

• 600 ml wody

Rozpuścić galaretki, lekko przestudzić i wymieszać z owocami.

Krem

• 500 ml śmietanki 36%

• 250 g mascarpone

• 3 łyżki cukru pudru

Ubić na sztywny krem.

Beza

• 3 białka

• 150 g cukru

• 40 g płatków migdałów

Piec 60 min w 140°C.

⸻