Schabowe w mleku
Krok 5: Usmaż kotlety
Kotlety kładź na nagrzaną patelnię i smaż z obu stron na rumiano. Kotlety nie powinny potrzebować więcej niż 2 minuty na stronę. Zwróć uwagę na moc palnika. Powinny się równomiernie podsmażać na brązowo-złoto. Jeśli zaczynają się palić i szybko ciemnieją, koniecznie zmniejsz moc palnika. Jeśli zaś po minucie są nadal blade i słabo się smażą - zwiększ moc palnika. Po każdej serii usuń palące się resztki bułki oraz dołóż trochę tłuszczu. W taki sposób usmaż wszystkie kotlety.
Krok 6: Podawaj je tak, jak lubisz
Kotlety schabowe w mleku to klasyka polskiej kuchni i smakują wyśmienicie w wielu różnych kombinacjach. Będą świetne z ziemniakami z wody, z puree ziemniaczanym lub z pieczonymi ziemniakami albo też z kopytkami lub kluskami śląskimi. Do tego np. kapusta zasmażana lub ulubiona surówka albo sos grzybowy, czy też buraczki na ciepło albo marchewka z groszkiem.
