👩🍳 Przygotowanie
🥬 1. Zielony biszkopt
1️⃣ Szpinak zblenduj na gładką masę.
2️⃣ Jajka ubij z cukrem na jasną, puszystą pianę.
3️⃣ Dodaj olej i zmiksowany szpinak – delikatnie wymieszaj.
4️⃣ Wsyp przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.
5️⃣ Przelej do formy (ok. 24 cm) wyłożonej papierem.
6️⃣ Piecz w 170°C przez ok. 25 minut.
7️⃣ Ostudź całkowicie.
🧁 2. Masa serowa
1️⃣ Twaróg, mascarpone i cukier zmiksuj na gładką masę.
2️⃣ Dodawaj jajka – jedno po drugim, miksując na niskich obrotach.
3️⃣ Dodaj pastę pistacjową, śmietankę i wanilię.
4️⃣ Na końcu wsyp budyń lub skrobię – krótko wymieszaj.
🔥 3. Pieczenie
1️⃣ Masę serową wylej na upieczony biszkopt.
2️⃣ Wyrównaj powierzchnię.
3️⃣ Piecz w 160°C przez około 55 minut (góra-dół).
4️⃣ Po upieczeniu uchyl piekarnik i pozostaw sernik do powolnego studzenia.
✨ 4. Dekoracja
- Posyp pistacjami
- Delikatnie posmaruj pastą pistacjową dla połysku
- Możesz dodać polewę lub krem
