Ta prosta i smaczna przekąska łączy soczystego kurczaka z kremowym serem i aromatycznym czosnkiem, tworząc idealny szybki posiłek na lunch lub kolację. Wrapy z kurczakiem i serowo-czosnkowym sosem są lekkie, a jednocześnie sycące, dzięki czemu świetnie sprawdzają się, gdy brakuje czasu, a chce się zjeść coś pysznego i domowego.

Pierwszy raz zrobiłam te wrapy podczas szybkiego wieczoru w tygodniu i od tamtej pory stały się ulubionym wyborem całej rodziny przede wszystkim dzieci zawsze proszą, bym zrobiła je ponownie

Składniki

• Tortille pełnoziarniste: doskonałe, bo mają więcej błonnika i są pożywniejsze niż białe
• Pierś z kurczaka: dobrej jakości, najlepiej świeża i bez dodatków dla najlepszej tekstury i smaku
• Ser mozzarella: wybierz świeży, najlepiej w kulce, bo jest wilgotny i dobrze się rozpuszcza
• Czosnek: świeży, aby wydobyć prawdziwy aromat i ostrość
• Jogurt naturalny: najlepiej wybierać taki o gęstej konsystencji, dzięki niemu sos staje się kremowy i lekki
• Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia: dodaje smaku i zdrowych tłuszczów
• Sól: do smaku ważne, by nie przesadzić, najlepiej użyć soli morskiej lub himalajskiej
• Pieprz: świeżo zmielony dla odpowiedniej ostrości i aromatu

Instrukcje

Smażenie kurczaka:

Pokrój pierś z kurczaka w niedużą kostkę tak, aby szybko się usmażyła i dobrze przesiąkła przyprawami. Rozgrzej oliwę na patelni na średnim ogniu, dodaj kurczaka doprawionego solą i pieprzem. Smaż przez około 7 minut, aż mięso stanie się złociste i miękkie

Dodanie czosnku:

Do usmażonego kurczaka dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Smaż całość jeszcze około minuty, aby czosnek wydobył swój intensywny i świeży aromat, ale się nie przypalił bo wtedy może stać się gorzki

Przygotowanie sosu serowo-jogurtowego:

W miseczce dokładnie wymieszaj starty ser mozzarella z jogurtem naturalnym tak, by powstała gładka, kremowa masa. To właśnie ten sos nada wrapom wilgotności i łagodnego, lekko kwaskowatego smaku

Następny »»