🥒🍅🌿 Świeży talerz ogrodowy z dżemowymi jajkami i młodymi ziemniakami
Lekki, sezonowy posiłek inspirowany domową kuchnią prosto z ogrodu. Kolorowy, zdrowy i niezwykle aromatyczny — idealny na wiosenny lub letni obiad 🌞
🥗 TALERZ OGRODOWY Z JAJKAMI I MŁODYMI ZIEMNIAKAMI
🧾 Składniki
🥔 Baza
- 600 g młodych ziemniaków
- 1 łyżka masła lub oliwy
- sól i pieprz
- świeży koperek
🥚 „Dżemowe” jajka (jammy eggs)
- 4 jajka
🥒 Warzywa ogrodowe
- 1 ogórek świeży
- 2 pomidory
- garść rzodkiewek
- mieszanka sałat lub rukola
- szczypiorek lub natka pietruszki
👩🍳 Przygotowanie
1️⃣ Młode ziemniaki
Ziemniaki dokładnie wyszoruj i ugotuj w osolonej wodzie około 15 minut.
Po odcedzeniu dodaj masło i świeży koperek.
2️⃣ Jajka „dżemowe”
Sekret idealnego środka:
- Zagotuj wodę.
- Delikatnie włóż jajka.
- Gotuj 6½–7 minut.
- Natychmiast przełóż do zimnej wody.
👉 Białko będzie ścięte, a żółtko kremowe jak dżem.
3️⃣ Warzywa
Pokrój ogórka, pomidory i rzodkiewki.
Ułóż wszystko na dużym talerzu razem z sałatą.
