Ta warstwowa sałatka z granatem i camembertem to połączenie świeżości i wyrafinowanego smaku. Idealna na lekki obiad lub elegancką przekąskę, która zachwyca kolorem i teksturą każdego kęsa. Prosta w przygotowaniu, a jednocześnie efektowna na talerzu.

Pierwszy raz zrobiłam ją na domówkę i wszyscy byli zachwyceni. Od tego czasu często gości na naszym stole, zawsze wzbudzając pozytywne komentarze.

Składniki

• Rukola: sześćdziesiąt gramów - dodaje lekko pieprznego smaku i chrupkości, najlepiej wybrać świeżą bez zwiędniętych liści
• Jajka: cztery sztuki - gotowane na twardo, źródło białka i świetna baza dla warstw
• Pomidory: dwieście pięćdziesiąt gramów - najlepiej koktajlowe, pokrojone w kostkę i odsączone, dla zachowania świeżości i koloru
• Ser camembert: sto pięćdziesiąt gramów - nadaje kremowej konsystencji i wyrazistego smaku, warto wybrać sera o delikatnej skórce
• Ziarna granatu: z połowy granatu - dodają soczystej słodyczy i efektownego wyglądu
• Majonez: sto pięćdziesiąt gramów - baza sosu, która spaja smaki
• Kwaśna śmietana: sto gramów o zawartości osiemnastu procent tłuszczu - dodaje lekkości i łagodzi smaki
• Sól: około jednej trzeciej łyżeczki - do smaku
• Pieprz: około jednej piątej łyżeczki - dodaje wyrazistości

Instrukcje

Gotowanie jajek:

Ugotuj jajka na twardo, co zajmuje około dziesięciu minut. Po ugotowaniu odstaw je do całkowitego ostudzenia, a następnie pokrój w równą kostkę, aby ładnie układały się w warstwach.

Przygotowanie pomidorów:

Pokrój pomidory koktajlowe na mniejsze kawałki i odsącz je na sitku z nadmiaru soku. To zapobiegnie rozmoczeniu sałatki i zachowa jej świeżość.

Siekanie rukoli:

Dokładnie umyj rukolę i osusz. Następnie posiekaj na mniejsze kawałki, które będą dobrze komponować się w warstwach sałatki.

Krojenie sera camembert:

Pokrój ser camembert na niewielkie kawałki o podobnej wielkości jak jajka, aby każdy składnik był widoczny i równomiernie rozłożony.

Przygotowanie sosu:

W misce połącz majonez i kwaśną śmietanę. Dodaj sól oraz pieprz do smaku i dokładnie wymieszaj, aby powstał jednolity sos, który połączy smaki sałatki.

Układanie warstw:

W średniej wielkości salaterce ułóż kolejno warstwy w takiej kolejnościNa dno połowę rukoliNastępnie jajka w kostkęPotem pomidory odsączonePolej sosem majonezowo-śmietanowymRozłóż ser camembertDodaj resztę rukoliNa wierzch wysyp ziarna granatu