🍜✨ Zupa tajska — kremowa, aromatyczna i przyjemnie pikantna! 🌶️🥥
Są dania, które już od pierwszej łyżki przenoszą nas w zupełnie inne miejsce świata. Ta tajska zupa to prawdziwa eksplozja smaków — kremowe mleczko kokosowe, aromatyczne curry, świeża limonka i delikatny kurczak tworzą idealnie zbalansowane połączenie słodyczy, ostrości i świeżości.
To jedna z tych potraw, które rozgrzewają ciało, poprawiają humor i sprawiają, że zwykły dzień zamienia się w kulinarną podróż do Azji.
🌶️ Dlaczego ta zupa jest tak uwielbiana?
✔ kremowa i aksamitna konsystencja
✔ intensywny aromat przypraw
✔ lekka, ale sycąca
✔ gotowa w około 30 minut
✔ smakuje jak z dobrej restauracji
Idealna na chłodne dni, szybki obiad lub wyjątkową kolację.
🥥 Składniki
🍗 400 g fileta z kurczaka
🥥 400 ml mleczka kokosowego
🍜 100 g makaronu ryżowego
🌶️ 1–2 łyżki czerwonej pasty curry
🧄 2 ząbki czosnku
🫚 kawałek świeżego imbiru
🧅 1 mała cebula
🫑 1 czerwona papryka
🍋 sok z 1 limonki
🥬 garść kolendry lub szczypiorku
🥄 1 łyżka sosu sojowego
💧 700 ml bulionu drobiowego
🫒 1 łyżka oleju
👩🍳 Przygotowanie krok po kroku
1️⃣ W garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę, czosnek oraz starty imbir.
2️⃣ Dodaj pastę curry i smaż chwilę, aż zacznie intensywnie pachnieć.
3️⃣ Wrzuć pokrojonego kurczaka i podsmaż przez kilka minut.
4️⃣ Wlej bulion oraz mleczko kokosowe.
5️⃣ Dodaj pokrojoną paprykę i gotuj około 10 minut na małym ogniu.
6️⃣ Dorzuć makaron ryżowy i gotuj jeszcze kilka minut, aż zmięknie.
7️⃣ Na koniec dopraw sokiem z limonki i sosem sojowym.
