CHLEB PITA NA PATELNI (LIBAŃSKI)

Ouadie Rhabbouron

🥙 Libański chleb pita pieczony na patelni — miękki, puszysty i idealny do kebabów, hummusu, falafeli albo jako domowy zamiennik pieczywa 🍞✨

🥙 CHLEB PITA NA PATELNI (LIBAŃSKI)

✅ Składniki (ok. 8 sztuk)

  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 1 szklanka ciepłej wody
  • 7 g suchych drożdży (lub 25 g świeżych)
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżki oliwy lub oleju

👩‍🍳 Przygotowanie

1️⃣ Zaczyn

W ciepłej wodzie rozpuść drożdże i cukier. Odstaw na 10 minut, aż zacznie się pienić.

2️⃣ Ciasto

Do miski wsyp mąkę i sól, dodaj zaczyn oraz oliwę.
Wyrabiaj ciasto ok. 8–10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.

3️⃣ Wyrastanie

Przykryj i odstaw na 1 godzinę, aż podwoi objętość.

4️⃣ Formowanie

Podziel ciasto na 8 kulek.
Rozwałkuj cienkie placki (ok. 0,5 cm).

Następny »»